26.什么情况下应控制食物与饮水？
当食品和饮水中的放射性核素的浓度超过国家标准规定的水平时应禁止或限制食用或饮用这些受污染的食物和饮水。国家标准将食品分为两类，一类是一般消费食品，一类是牛奶、婴儿食品和饮用水；对不同核素分别规定了需采取干预行动的浓度水平。
27.怎么知道自己的房屋和其他物品受到放射性污染？
在疑有或确有核与辐射突发事件发生的初期，政府主管部门将快速组织现场的监测和评价，以判断放射性污染的性质、实际的污染水平及范围，用以指导后续的应急行动中对应急响应人员的监护和伤员的救治。除了现场快速监测外，还会采用现场采样及实验室测量的方法进行放射性监测。
公众可以借助于沟通程序与政府主管部门或媒体取得联系，获得自己关切的信息，包括自己房屋和其他财产的放射性污染情况，并按应急响应组织的要求决定应采取的措施。
28.什么是放射性？
放射性的发现，已经有一百多年了。最早发现放射性的是法国科学家贝克勒尔。1896年，贝克勒尔在研究铀矿的荧光现象时发现铀盐矿发射着类似X射线的穿透性辐射。两年之后，法国物理学家居里夫人从铀矿中发现了另一个能发射射线的新元素——钋，4年后她又发现了镭，居里夫人建议把物质能够自发发出射线的性质称之为放射性。具有放射性的核素被称为放射性核素。放射性核素发射出放射线后将变成新的同位素，新同位素可能是放射性同位素，也可能是稳定同位素，而这一过程则称为放射性衰变。
29.正常情况下，人们一般受到哪些辐射照射？
来自天然辐射的个人年有效剂量全球平均约为2.4毫希，其中，来自宇宙射线的为0.4毫希，来自地面γ射线的为0.5毫希，吸入（主要是室内氡）产生的为1.2毫希，食入为0.3毫希。可以看出氡是最主要的照射来源。
30. 辐射如何对人体健康造成危害？
辐射对人体的作用是一个极其复杂的过程。人体从吸收辐射能量开始，到产生生物效应，乃至机体的损伤和死亡为止，涉及许多不同性质的变化。
在辐射的作用下，人体内的生物大分子，如核酸、蛋白质等会被电离或激发。这些生物大分子的性质会因此而改变，细胞的功能及代谢亦遭到破坏。实验证明辐射可令DNA断裂或阻碍分子复制。此外，人体内的生物大分子存在于大量水分子中，当辐射作用于水分子时，水分子亦会被电离或激发，产生有害的自由基（如 OH-1、H+自由基等），继而使在水分子环境中的生物大分子受到损伤。
虽然辐射可能对人体造成损伤，但如剂量不高，机体可以通过自身的代谢过程对受损伤的细胞或局部组织进行修复，这种修复作用程度的大小，既与原初损伤的程度有关，又可能因个体间的差异而有所不同。（来源：中国疾病预防控制中心）
